![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/a6e602fc-40ad-49c0-8e61-52edad902c57_rw_3840.jpg?h=335be17bd76b60b4de2332a7919ca25b)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/d4406c56-779e-4aff-9e08-f947a62bfa27_rw_3840.jpg?h=127e0ec5388850e61b1ecc9375553fa8)
Prostor zmrzlinárny se nachází v centru Brna na ulici Minoritská v památkově chráněném měšťanském domě s dlouhou historií. Strop je tvořen klenbou a je poměrně malý. O to větší výzvou bylo přehledně umístit všechny provozy. Zadáním bylo vytvořit provozovnu, která obsahuje malé zázemí (přípravna) a výdejní místo s mrazícími boxy.
Koncept zmrzlinárny pracuje s historií místa, využívá kleneb a oblouků a odkazuje k původu italského produktu na českém místě. Prostor přípravny a výdeje byl oddělen skleněnou příčkou. Člověk za sklem se tak stává alchymistou, který míchá a připravuje zmrzlou pochutinu.
Výdejní pult svým tvarem a texturou (kanelurou odlitou z bílého betonu) odkazuje ke starořímské historii a stává se stěžejním místem prostoru. Přední část doplňuje vestavěný mrazící box s kelímky, které si může zákazník odnést domů.
Výdejní pult svým tvarem a texturou (kanelurou odlitou z bílého betonu) odkazuje ke starořímské historii a stává se stěžejním místem prostoru. Přední část doplňuje vestavěný mrazící box s kelímky, které si může zákazník odnést domů.
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/fec90b9f-3894-4f09-99cf-78e106aa0b95_rw_3840.jpg?h=07b22dfebd01103b717500ab4696056f)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/969cd901-bc82-46c5-8f1c-7ed6d1c5bbbd_rw_3840.jpg?h=95b8b63d087fd52f08312cf4a9682d10)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/c5a127ee-25e1-492a-b4b0-4de3e6f4d89b_rw_3840.jpg?h=1e6d08a967faf0b2239f0a30902bbe50)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/fb200c73-1430-4b16-9a67-7fadbbe67e72_rw_3840.jpg?h=9b170dbeb1be9dd80d886476351d8c71)
Detailem jsou nerezová umyvadla, kašny, které připomínají pouliční kašny jižanských států. Tady slouží k umytí rukou, za barem potom doplňují z hygienických požadavků třetí umyvadlo.
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/964cd925-3588-4ef2-8442-e8660a3cb539_rw_1920.jpg?h=9f5588fbea4cd74256b6e4ff15721f42)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/d89e5db3-8a7e-4a9d-97ca-87dd41ab07ab_rw_3840.jpg?h=98def96da8fa20b4760f740ff710ec19)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/a51bc512-364b-4b53-83e9-f5e9f388c315_rw_3840.jpg?h=3024252ced2c044e4abd9bc7e29474b6)
Prostor je HRA s třemi “O”. Odkaz, odraz a oblouk. Člověka pokaždé chytí jiný detail. Stavte se!
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/9f5a4892-5602-41e9-907c-872bf91a1172_rw_1920.jpg?h=4d28b2f1e47d4e16df3128eb62f383c7)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/3311954d-adf5-450a-a44e-c45ffc92751f_rw_1920.jpg?h=f4cf8d331d2ae647a74096df305e7925)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/7e6ff0a5-dcbe-44ce-8f4f-5a433171dea3_rw_3840.jpg?h=25f0dc0ea4f0480534f017e599b04b1f)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/aa5d11aa-8d42-4831-ab64-4da628b7d508_rw_3840.jpg?h=9346cb50b0c1010aca9a581b4d98a1a4)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/11ab0f56-7f7a-4244-8107-c084daf0a6e4_rw_3840.jpg?h=96073376cc7c91b24fc80521206d1666)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/0d9f3a23-d911-4862-9453-0c6673765534_rw_3840.jpg?h=0d0932fb704ab3446efa642fadeb36b7)
Axo of the bar
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/414195c4-3bd6-47f7-a96d-013f5050a8b7_rw_1920.jpg?h=69c036902ff1f0fd5d15a2ef2d8f2ff5)
Plan
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/206dcddd-b22c-40ad-98ed-7c813517d64c_rw_1920.jpg?h=32915c16e82011c1b7273c5bd6082b63)
Před
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/51984bfd-b918-429c-a3fb-030e60a0900a_rw_1920.jpeg?h=7b914a1ac62890693651aac7606313ed)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/4eb71127-a8b2-4f35-ab35-78152ef57bf4_rw_1920.jpeg?h=4685311c1671d229445c7ea2e0392802)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/1f1559c8-2fb6-45bf-8bfe-5c6acf1cd442_rw_1920.jpeg?h=fdf7e9d383aa44e8f74c8c8fc6fc1253)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/309675a6-1d2c-4b23-bb75-5f27011b7fda_rw_1920.jpeg?h=8c9a55d85544499de4addd12d3bc032b)
Po
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/8cccbcee-f662-441a-a880-014e86bbd547_rw_3840.jpg?h=d75f7aeb448bc7045b224c5670c95076)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/404ac728-7027-4cdc-b057-dbc34a55214c_rw_3840.jpg?h=44704d8c3e586db91535c0ad5c056321)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/0aed7e61-2873-424c-ad4d-21145d848dc7_rw_3840.jpg?h=861a26ad430fcaef8d41fb67c5cdf91e)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/102a1255-6d46-4a31-9be3-4cb3c8e0ce3f_rw_3840.jpg?h=d6c4d01837d5fe295c253c914afbeffa)
Střípky ze stavby
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/ca58da04-d7fb-47be-992a-c1add6d9a25e_rw_1920.jpeg?h=3f355c192e4ba589677ea6a06765b4cd)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/e925346b-44e1-4881-848e-570fe4f2530a_rw_1920.jpeg?h=1f2825ce2909d5558c3cf79a57db6387)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/9b726779-d1aa-4c21-809e-c055c957c5d1_rw_1920.jpeg?h=752b2c27a9bda2d2114ff8374028840e)
![](https://cdn.myportfolio.com/fa8ec768-6229-42b3-a8e8-7dac1cdc22bd/aa25db19-ef87-439e-ae32-deb5e736fd87_rw_1920.jpeg?h=e69edbdbd3c73af33953b182dfdd51e6)
Autor: Barbora Kudelová
Lokace: Brno
Rok: 2021
Lokace: Brno
Rok: 2021
Díky Ještě Jednu za srdcovou spolupráci a Steezy Studio za grafiku!